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Ouverture d’un 2e point de vente Fischer, l’art du pain, à Reims Bezannes.

La boulangerie luxembourgeoise Fischer ouvre le 18 mai 2020 son 11e point de vente français à Bezannes, en périphérie rémoise et poursuit ainsi sa conquête du Grand Est.

Fondé en 1913 au Luxembourg, Fischer ouvre ses premières succursales en France en 2000 avec un nouveau concept où les produits sont fabriqués, cuits ou assemblés sur place, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel de plus de 100 ans. Puis se lance en 2016 dans la franchise.

Fin 2016, une franchise Fischer ouvre à Reims à l’initiative de Christophe Lepitre, séduit par le concept et les produits Fischer. Après une carrière dans la grande distribution, ce dernier a souhaité devenir son propre patron. Avec l’ouverture rémoise, il devient le 2e franchisé du réseau. Son point de vente de 190 m2 avec 95 places assises monte rapidement en puissance et emploie 7 salariés.

Cette belle aventure le pousse à récidiver avec l’ouverture, le 18 mai 2020, d’une nouvelle boulangerie à Bezannes, face à la Polyclinique. Pour faire tourner ce point de vente de 160 m2, avec 54 places dont 24 en terrasse, il a déjà embauché 5 personnes.

Actuellement, le réseau Fischer se compose de 75 points de vente dont 11 en France.

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